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錶中的蒙娜麗莎 
芝柏錶的歷史可追溯到最早的歷史源頭Jean-Francois Bautte(1772 - 1837)的錶匠,出身於普通工人家庭,很小就失去了雙親,從12歲起開始成為學徒,接受了多個工種和行業的培訓,當過錶殼組裝工、格狀飾紋刻畫師、制表師、珠寶師和金匠。 1791年,他創作出自己的第一批作品。憑藉著出色的才華加上敏銳的商業頭腦,他很快建立起擁有當時製表業所有工種的公司。他的公司可以製作時計、珠寶、機器、音樂盒以及其它精美工藝品。Jean-François Bautte依靠個人的天份和努力獲得了事業成功。
Jean-François Bautte在1837年過世後,他的兒子Jacques(1806 - 1885)和女婿Jean-Samuel Rossel(1799 - 1881)從他手中接管公司,之後由其孫Jacques Rossel(1824 - 1896)繼任成為公司唯一股東,1855年的巴黎大展上,贏一時了金牌獎,也使的公司聲譽更加卓越。1906年該公司將股份轉讓給芝柏公司的所有人Constant Girard-Gallet。當時的芝柏公司承接了115年歷史的錶廠,擁有多像珍貴的鐘錶發明和製錶技術。
1854年,Constant Girard(1825 - 1903年)與Marie Perregaux(1831 - 1912年)夫婦創立了以二人姓氏命名的GP芝柏錶公司,至今我們依然沿用著這個公司名稱。
 
不過真正將芝柏錶廠聲名推向頂峰,也就是著名的「三金橋陀飛輪」袋錶,「三金橋陀飛輪」袋錶於1889年的巴黎世界博覽會上為芝柏錶奪得金牌,也贏得「錶中蒙娜麗莎」美譽。
 
1906年,他們的兒子Constant Girard-Gallet(1856 - 1945年)收購了原來的Bautte公司,進而從他們手中接過了GP芝柏表的執掌大權。 Marie Perregaux的三個兄弟Henri(1828 - 1893年)、François(1834 - 1877年)和Jules(1838 - 1903年)也加入了GP芝柏表,Henri和Jules擔任美洲區代表,François擔任亞洲區代表。
 
20世紀20年代末,Otto Graef(1862 - 1948年)在兩個兒子Willy(1893 - 1984年)和Paul(1894 - 1981年)的幫助下將Graef家族的製表事業發展壯大。之後,GP芝柏表公司的執掌大權也在這個家族連續三代人手中傳遞。 Otto Graef的第三個兒子Jean R. Graef負責GP芝柏表品牌在美國的推廣。

 
在該家族的第三代人Jean-Pierre Graef(1919 - 1963年)、Jean-Edouard Friedrich(1912 - 1999年)和Charles-Edouard Virchaux(1916 - 1994年)手中,GP芝柏表的傳統遺產得以發揚光大。在經過深入的史料研究之後,他們開始收集一些具有歷史意義的經典GP芝柏表腕錶,而這些經典腕錶後來成為了GP芝柏表博物館現在展出的收藏品中的一部分。

 

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